Butter Cream (FW) – 10ml

Esse é um sabor que não recebeu muita atenção das pessoas e eu não tenho certeza de exatamente o porquê, porque ele é realmente bom!

O Butter Cream da FW tem o gosto amanteigado,  tem um toque muito leve de caramelo (que não existe no butter cream “de verdade”) e um fundo mais leve ainda de nozes. O destaque deste flavor é onde você sente a manteiga doce, e no final é onde entram os toques de caramelo/nozes. A combinação de tudo isso tem notas semelhantes ao butter cream utilizado em sobremesas, o que significa que vai funcionar muito bem nesse perfil de mix. Então, no geral, embora não seja exatamente preciso, é saboroso, útil e remete bastante ao creme que originou o Flavor.

SOLO: até 5%
Em Mixes: 0,5 – 2,5%
Combinações recomendadas e percentuais:

Falando como um sabor solo, não recomendo muito, acredito que seja algo que não vá agradar a todos, mas tenho certeza de que há algumas pessoas por aí que vão achar esse sabor agradável para usar sozinho. Ele tem potência suficiente para ser usado sozinho, e nesse caso, eu recomendaria misturar em torno de 4% para obter um sabor espesso e rico. Agora, se você for usar em um mix, recomendo usá-la estritamente como um complemento. É onde esse sabor se destaca.

Misturar em bases de creme adicionará um doce brilhante e um leve amanteigado, que vai combinar bem com caramelo, butterscotch e açúcare mascávo. Misturar em massas faz o mesmo, mas também proporciona um final com um leve toque de nozes que não rouba a cena. Se você quer usá-lo como manteiga, até funciona, mas saiba que vai trazer um pouco mais de doçura de um fundo de caramelo junto com o sabor amanteigado que você está procurando.

Para mim ele é mais útil em cremes, massas e sobremesas em geral. Tentar usá-lo em receitas de frutas não funciona muito bem na minha opinião. Achei ela bem fina e linear, o que eu corrijo utilizando o Dairy Milk da TFA (0,5 a 1%) junto com esse flavor.